Receita de cupcake fit salgado

Ingredientes:

• 300 gramas de farinha de trigo integral
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• 3 colheres de (sopa) de azeite
• 1 xícara de (chá) de leite
• Sal a gosto
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• Vegetais picados em quadradinhos bem pequenos (tomate, por exemplo); dependendo do vegetal pode ser ralado como a cenoura ou a beterraba.
• Adicione também ervas como manjericão, manjerona, salsinha ou quaisquer outros que desejar

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos em um recipiente e depois acrescente os demais, com exceção dos vegetais. Misture tudo até obter uma massa bem homogênea. Em seguida adicione os vegetais picados e misture-os bem à massa. Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio. Acrescente a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC.